Toon onbeantwoorde berichten
Toon actieve onderwerpen
Het is nu wo aug 22, 2018 6:03 am


Moderator: Moderator
Auteur Bericht
Bearpaw
Bericht  Berichttitel: Re: Alcoholvrije port moet wijn worden  |  Geplaatst: do mei 29, 2014 11:55 pm

Geregistreerd: wo okt 02, 2013 10:30 pm
Berichten: 42
Woonplaats: Noord Holland
Hey patrick,

Een paar vraagjes; wat voor soort gist gebruikte je, hoeveel gram suiker heb je toegevoegd en hoeveel gram zat er al in de most?

- bear

_________________
"Wines are like dreams, you will feel weird the next morning when you have too much of it"
Blog: http://www.VindelaFamille.blogspot.com <-- Laat je ideeën en berichten achter...


henkg
Bericht  Berichttitel: Re: Alcoholvrije port moet wijn worden  |  Geplaatst: vr mei 30, 2014 6:09 am

Geregistreerd: za jan 18, 2014 4:07 pm
Berichten: 10
Woonplaats: Rotterdam
Volgende keer op zijn minst proeven als je denkt dat de gisting afgelopen is.
Veel beter, en eigenlijk onmisbaar is een begin- en eindmeting met een hydrometer.

Onder waterslot vergist? Dan had je tijdens de vergisting veel bubbels in het waterslot hebben moeten zien.

Als je na afloop van de vergisting een giststopper / veel sulfiet hebt toegevoegd, dan zit dat er nu nog steeds in. Opnieuw vergisten zal dan niet lukken, de nieuwe gist wordt dan ook gedood. Zoniet, dan zou met een goede wijngist de boel alsnog moeten gaan gisten. Het is immers nog erg zoet.

En inderdaad, welke gist heb je gebruikt en hoe zoet was de most.


Geef de vorige berichten weer:  Sorteer op  
Afdrukweergave

Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 13 gasten
Je mag geen nieuwe onderwerpen in dit forum plaatsen
Je mag niet antwoorden op een onderwerp in dit forum
Je mag je berichten in dit forum niet wijzigen
Je mag je berichten niet uit dit forum verwijderen
Je mag geen bijlagen toevoegen in dit forum
Ga naar:   
cron

Verwijder alle forumcookies | Het team | Alle tijden zijn GMT + 1 uur

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
DAJ Glass 2 template created by Dustin Baccetti
phpBB.nl Vertaling