Toon onbeantwoorde berichten
Toon actieve onderwerpen
Het is nu zo feb 25, 2018 7:04 am


Moderator: Moderator
Auteur Bericht
phili
Bericht  Berichttitel: wijn van druivenbladeren  |  Geplaatst: di jul 22, 2014 9:16 pm

Geregistreerd: zo okt 17, 2010 2:31 pm
Berichten: 442
Woonplaats: rilland
wie heeft al eens wijn van het snoeisel van de druivenranken dus de bladeren enz. gemaakt en was dat een succes of een flop?


Poecillia
Bericht  Berichttitel: Re: wijn van druivenbladeren  |  Geplaatst: di jul 22, 2014 9:43 pm

Geregistreerd: wo aug 31, 2011 8:04 pm
Berichten: 70
Ik heb dit vorig jaar voor het eerst gedaan als basis voor een rode bes/vlierbloesem wijn. Ik heb alleen de jonge sappige delen gebruikt en deze kort gekookt. Het kookvocht geeft al een aangename zoetige geur. Deze wijn is een zeer aangename wijn geworden, maar dat komt natuurlijk ook van de andere ingrediënten. Dit jaar heb ik weer druivenbladeren als basis voor dezelfde wijn gebruikt, maar ik heb deze na het koken verpulverd met de staafmixer en enkele dagen laten pulpgisten. Deze wijn is net gezeefd en staat nu op fles te gisten. Met enkel druivenbladeren heb ik geen ervaring. je zult dan natuurlijk suiker en zuur moeten toevoegen. Overigens schijnen er ook wijnen gemaakt te worden van jonge eiken en beuken bladeren.


phili
Bericht  Berichttitel: Re: wijn van druivenbladeren  |  Geplaatst: vr jul 25, 2014 7:42 pm

Geregistreerd: zo okt 17, 2010 2:31 pm
Berichten: 442
Woonplaats: rilland
oke dank je wel voor je advies.
Ja klopt er wordt ook wijn van walnotenblad gemaakt.


Geef de vorige berichten weer:  Sorteer op  
Afdrukweergave

Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 8 gasten
Je mag geen nieuwe onderwerpen in dit forum plaatsen
Je mag niet antwoorden op een onderwerp in dit forum
Je mag je berichten in dit forum niet wijzigen
Je mag je berichten niet uit dit forum verwijderen
Je mag geen bijlagen toevoegen in dit forum
Ga naar:   
cron

Verwijder alle forumcookies | Het team | Alle tijden zijn GMT + 1 uur

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
DAJ Glass 2 template created by Dustin Baccetti
phpBB.nl Vertaling