bibere.com
http://forum.bibere.com/

druif Ester/Esther
http://forum.bibere.com/viewtopic.php?f=4&t=1123
Pagina 1 van 1

Auteur:  patrick75 [ ma apr 14, 2014 12:44 pm ]
Berichttitel:  druif Ester/Esther

Hallo, Ik sprak van t weekend iemand die, ter decoratie, een aantal druiven heeft groeien, hij dacht dat het ras, ester was, uit roemenie of zo.
Hij boodt me aan de oogst dit jaar aan mij te doneren zodat ik er wijn van kan maken, anders maakt hij er jam van, en gooit hij de rest weg.
Hij had het over kleine druiven met een grote pit.....

Kent iemand dit ras? Is er lekkere wijn van te maken?
Hij doet voor de rest niks aan snoeien, uitdunnen etc.... Moet ik hem nog orders geven om dit vriendelijke aanbod tot een succes te maken? Of zal ik bedanken voor het aanbod

Auteur:  Bearpaw [ di apr 15, 2014 9:23 pm ]
Berichttitel:  Re: druif Ester/Esther

Hey Patrick,

Deze druif zal moeilijk vergisten en mogelijk heel lastig klaren.
Toevallig heb ik met dezelfde druif gewerkt.
De truc is een witte wijn ervan maken zodat er niet te veel verschillende stoffen in het sap komt. De rode wijn variant hiervan was mislukt.
Ik zal er een stukje over schrijven rond juni/juli met alle adviesen voor deze druif en wat ik gedaan heb.
Ik had mijn druiven bij een docent die er verder ook niks aan deed om ze te verzorgen.
De druif is zoet en zacht met een wat taaie schil. Gewoon met een aardappelstamper en pectoenzymen de druiven bewerken.

Hou mijn blog gewoon in de gaten, dan zal het recept en de samenvatting daar vanzelf op verschijnen.

Mvg,
Bear

Auteur:  patrick75 [ wo apr 16, 2014 5:45 pm ]
Berichttitel:  Re: druif Ester/Esther

Dank! ik hou t in de gaten!

Auteur:  tazy [ do dec 04, 2014 10:52 am ]
Berichttitel:  Re: druif Ester/Esther

good luck with your quest....!!!

Pagina 1 van 1 Alle tijden zijn GMT + 1 uur
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/