Toon onbeantwoorde berichten
Toon actieve onderwerpen
Het is nu zo dec 16, 2018 2:50 pm


Moderator: Moderator
Auteur Bericht
Bart & Ellen
Bericht  Berichttitel: Jammer  |  Geplaatst: vr okt 29, 2010 7:24 pm

Geregistreerd: zo sep 12, 2010 6:46 pm
Berichten: 140
Woonplaats: Huise /zingem
Jammer dat deze gezamelijke activiteiten blijkbaar niet meer gedaan worden... althans sinds vorig jaar...
Leuke/leerzame onderneming voor de beginners zoals ikzelf.

Lees ook geen verdere verhalen meer over het kamperen... :( zag er best leuk uit.

Voelt zich iemand geroepen om een gezamelijk brouwseltje te leiden???
Ik ben alvast kandidaat :P (!!!om deel te nemen, want heb helaas nog geen ervaring)


phili
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: vr nov 12, 2010 3:34 pm

Geregistreerd: zo okt 17, 2010 2:31 pm
Berichten: 442
Woonplaats: rilland
hier nog een beginneling, maar dan wel een echte groene nog.
ik ben van plan om een mede te maken misschien nog meer liefhebbers?
groetjes phili


pieter-jan
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: di dec 14, 2010 9:17 pm

Geregistreerd: za mei 03, 2008 10:09 am
Berichten: 26
Hoi,

Mede zou ik ook graag eens willen maken.
Ik woon in het leuvense.
Materiaal heb ik genoeg ;).
contact: [email protected]


phili
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: wo dec 15, 2010 9:47 pm

Geregistreerd: zo okt 17, 2010 2:31 pm
Berichten: 442
Woonplaats: rilland
Hoi,
misschien kunnen we bij het opzetten van de mede informatie of tips met elkaar uitwissellen.
Heeft u al een recept voor de mede.
Ik ga eerst achter de honing aan, dat moet nogal een forse hoeveelheid zijn.
Wie weet komen er nog meer reacties.
groetjes phili


Hannie
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: do jan 13, 2011 12:23 am

Geregistreerd: wo jan 12, 2011 11:41 pm
Berichten: 6
Woonplaats: Overijssel (NL)
hier nog een zeer verse beginneling....
ook mij lijkt het leuk om mee te doen.
Hoewel mede lastig is want elke pot honing is anders.
maar iik doe evt. mee hoor!
groeten uit IJsselmuiden


phili
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: do jan 13, 2011 9:32 pm

Geregistreerd: zo okt 17, 2010 2:31 pm
Berichten: 442
Woonplaats: rilland
hoi,
als groentjes kunnen we elkaar dus goed helpen, zou het veel verschil maken in honing, bedoel je de smaak of het suikergehalte?
Er stond een artikel en recept van een imker in landleven om mede te maken en dat wil ik eigenlijk uitproberen.
Dus als er liefhebbers zijn dan wil ik het wel hier vermelden maar als iemand ook iets heeft dan kunnen we vergelijken en de \"beste\"er uithalen.
groetjes uit zeeland


Hannie
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: do jan 13, 2011 9:37 pm

Geregistreerd: wo jan 12, 2011 11:41 pm
Berichten: 6
Woonplaats: Overijssel (NL)
ik denk dat er smaak én suiker verschil in de honing zit.
Zeker weten van de suiker doe ik nu nog niet. MOet ik even nazoeken.
Het liefst zou ik dan 5 liter maken omdat er heel veel honing in moet.
Voor 5 liter al 1500-2250 gram. afhankelijk van wat je maken wilt. droog medium of zoet.

_________________
In wine there is wisdom, in beer is strength, in water is bacteria, so you decide


phili
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: vr jan 14, 2011 8:53 pm

Geregistreerd: zo okt 17, 2010 2:31 pm
Berichten: 442
Woonplaats: rilland
Ben nu op zoek naar honing, de prijzen verschillen nog al.
Ik kreeg een tip om eens bij een turkse winkel te kijken omdat die veel met honing werken dus misschien grotere potten hebben.
Ben ook nog op zoek naar medegist bij brouwland hebben ze die niet.
Zelf dacht ik aan tien liter, ik heb met de kerst nieuwe mostflessen gekregen van tien liter [soms krijg je wel nuttige kadootjes] mijn voorkeur gaat uit naar droge wijn.


cdamen
Bericht  Berichttitel: mede  |  Geplaatst: do jan 20, 2011 1:13 pm

Geregistreerd: vr mei 14, 2010 8:01 pm
Berichten: 6
Woonplaats: Boskoop
Hallo allemaal,
Ook ik ben nog redelijk groen in het zelf wijn maken en mede maken staat al een tijdje op mijn verlanglijst.
Zelf ben ik van plan om euroshopper-honing van de Albert Hein in NL te gebruiken, maar als ik nog eens in een Turkse winkel ben zal ik daar ook eens rondkijken. Ook een kinderboerderij in de buurt verkoopt eigen honing.
Groetjes uit Boskoop


phili
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: do jan 20, 2011 8:39 pm

Geregistreerd: zo okt 17, 2010 2:31 pm
Berichten: 442
Woonplaats: rilland
Hoi,
leuk al die groentjes bij elkaar, lijkt me straf dat we er met z'n alle niet uitkomen he.
Nog steeds niet bij de turk geweest, dat is het nadeel als je op een klein dorp woont, je moet voor alles naar de \"grote\"stad.
groetjes phili


cdamen
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: vr jan 21, 2011 8:52 am

Geregistreerd: vr mei 14, 2010 8:01 pm
Berichten: 6
Woonplaats: Boskoop
Hoi Phili,
Zelf kom ik ook uit een dorp. Gisteren heb ik gemaild naar een kinderboerderij waar ze \"maar een paar volken\" hebben. Maar van hen kreeg ik te horen dat er een imker zit, gewoon bij mij in het dorp.
Misschien wil de imker wel ruilen; honing tegen wijn later.
Mocht dat erg duur zijn dan ben ik toch geneigd de honing van onze supermarkt (AH in NL) te gebruiken, 1,18 voor 400 ml. Deze gebruik ik nu ook om mee te koken.
Zelf hoef ik ook niet perse te beginnen met de beste materialen. Natuurlijk is goede honing, wellicht uit Griekenland zelf of zo interessanter van smaak. Maar als beginner neem ik met minder ook genoegen. Ben vooral benieuwd waar het naar gaat smaken.
Ik heb al een tijd een link naar een pagina over honing en o.a. wijn maken. Ik ben geneigd deze te gebruiken. Naar aanleiding van deze link steriliseer ik mijn flessen na het reinigen ook altijd door ze 10 min. op 120 graden in de oven te verhitten.
Mag je op dit forum zo'n link plaatsen?
Groetjes Carola


scubapat
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: vr jan 21, 2011 7:32 pm

Geregistreerd: do okt 02, 2008 6:05 pm
Berichten: 139
Woonplaats: Corsica
cdamen schreef:
Mag je op dit forum zo'n link plaatsen?
Groetjes Carola


Tuurlijk, je mag andere mensen een link doorgeven van een winkel of bedrijf.
Of je als handelaar zelf reclame mag maken hier voor je eigen bedrijf betwijfel ik.
Maar een linkje om mekaar te helpen kan geen kwaad :wink:

_________________
Geduld is het belangrijkste ingrediënt van de wijn.


cdamen
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: vr jan 21, 2011 7:45 pm

Geregistreerd: vr mei 14, 2010 8:01 pm
Berichten: 6
Woonplaats: Boskoop
Dan is hier de site:
http://www.bijlmakers.com/wine/mede.htm

waar ik af en toe kijk en denk: ga ik het doen of niet?

Het antwoord dreigt nu richting JA uit te gaan.


phili
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: za jan 22, 2011 2:30 pm

Geregistreerd: zo okt 17, 2010 2:31 pm
Berichten: 442
Woonplaats: rilland
hoi carola,
dat is heel goedkoop 1,18 voor 400 gram op naar appie hein dus.
Ik heb nog op de site gekeken die jij opgaf maar ik denk dat ik toch m'n eigen recept aanhoud, ik heb dat uit landleven uitgave oktober 2010 daar stond een artikel van een imker in die zelf ook mede maakt en het recept erbij.
Deze imker kookt de honing niet maar alleen het water en ik denk dat er door het koken waardevolle stoffen verloren gaan dus ik ga voor de imker.
Net wat je zegt het hoeft niet zo duur te zijn eerst maar eens proberen he.
groetjes phili


Hannie
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: za jan 22, 2011 10:56 pm

Geregistreerd: wo jan 12, 2011 11:41 pm
Berichten: 6
Woonplaats: Overijssel (NL)
een vriend van mij maakt al tijden mede. (wat ik dus helemaal niet wist)
ik zal hem eens vragen.....advies etc.

_________________
In wine there is wisdom, in beer is strength, in water is bacteria, so you decide


Geef de vorige berichten weer:  Sorteer op  
Afdrukweergave

Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 1 gast
Je mag geen nieuwe onderwerpen in dit forum plaatsen
Je mag niet antwoorden op een onderwerp in dit forum
Je mag je berichten in dit forum niet wijzigen
Je mag je berichten niet uit dit forum verwijderen
Je mag geen bijlagen toevoegen in dit forum
Ga naar:   
cron

Verwijder alle forumcookies | Het team | Alle tijden zijn GMT + 1 uur

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
DAJ Glass 2 template created by Dustin Baccetti
phpBB.nl Vertaling