Toon onbeantwoorde berichten
Toon actieve onderwerpen
Het is nu zo dec 16, 2018 2:43 pm


Moderator: Moderator
Auteur Bericht
monique
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: ma sep 24, 2007 3:49 pm

Geregistreerd: ma sep 24, 2007 3:45 pm
Berichten: 42
Woonplaats: velserbroek
ha die wijnliefhebbers, ik lees net over jullie plan en het lijkt mij ook wel wat om mee te doen ik heb nog wel een bolletje over van 10 liter. :D dus als het nog kan, lijkt me leuk. groetjes monique.


Luc Volders
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: ma sep 24, 2007 8:33 pm

Geregistreerd: ma sep 10, 2007 10:22 pm
Berichten: 705
Woonplaats: Rotterdam
Ik maak voor route A even een nieuw topic aan zodat we daar over kunnen discussieren, dit wordt de tweede keuze in ons stappenplan.

Het topic heet Route A: pakkensap of vers fruit

En ik maak een ander topic aan dat heet:
Route A: ik doe mee

Ik zou het op prijs stellen dat iedereen die mee doet hier even zijn naam in achterlaat.
Anoniem meedoen mag uiteraard ook er is hier niets verplicht (buiten de democratisch gekozen stappen te volgen :!: )
Maar het is leuk om te weten wie er meedoet en stemt, een aantal hebben zich al bekend gemaakt door hun berichtjes.
Let wel: het hoeft niet je mag ook anoniem meedoen.

Luc

Luc

_________________
Luc's weblog: http://www.wijnmaker.blogspot.com/


Luc Volders
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: ma sep 24, 2007 8:34 pm

Geregistreerd: ma sep 10, 2007 10:22 pm
Berichten: 705
Woonplaats: Rotterdam
monique schreef:
ha die wijnliefhebbers, ik lees net over jullie plan en het lijkt mij ook wel wat om mee te doen ik heb nog wel een bolletje over van 10 liter. :D dus als het nog kan, lijkt me leuk. groetjes monique.


Monique, welkom.

Uiteraard kan het nog en uiteraard is het leuk dat je meedoet.

Luc

_________________
Luc's weblog: http://www.wijnmaker.blogspot.com/


MarcelvB
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: di sep 25, 2007 7:16 pm

Geregistreerd: di sep 11, 2007 9:07 am
Berichten: 20
Ik vind het een leuk plan en zou graag meedoen. maar ehhh... Ik krijg half oktober een ander huis en ben dan anderhalve maand aan het verbouwen en verhuizen. Ik zie niet echt veel kans om mee te doen zonder dat er bouwvuil in de wijn komt. Wordt een stoffig wijntje.
Wie weet volgend jaar.
Ik zal in ieder geval het proces volgen en hoop nog wat leuke dingen op te steken
Succes Marcel

Ik heb trouwens ook geen 10 liter flessen maar aleen 8,5 liter flessen. (en natuurlijk veel andere maten)


Luc Volders
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: do sep 27, 2007 7:18 pm

Geregistreerd: ma sep 10, 2007 10:22 pm
Berichten: 705
Woonplaats: Rotterdam
Ik ga een nieuw discussie punt opzetten:

Route A punt3: giststarter of niet

_________________
Luc's weblog: http://www.wijnmaker.blogspot.com/


Luc Volders
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: ma okt 08, 2007 8:00 pm

Geregistreerd: ma sep 10, 2007 10:22 pm
Berichten: 705
Woonplaats: Rotterdam
Ik heb twee nieuwe polls opgezet:

Poll 4: welke giststarter gaan we gebruiken

Poll5 a: gaan we bananensap toevoegen
Poll 5B: gaan we rozijnen toevoegen en dan witte of bruine

Graag uw stemmen svp.

We moeten een beetje haast maken als we komende weekeinde willen starten.

Ik ga snel de zuurgraad en het SG van het appelsap meten en dan kunnen we kiezen of we nog zuur, en hoeveel suiker erbij moet.

Luc

_________________
Luc's weblog: http://www.wijnmaker.blogspot.com/


Luc Volders
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: di okt 09, 2007 6:07 am

Geregistreerd: ma sep 10, 2007 10:22 pm
Berichten: 705
Woonplaats: Rotterdam
Jongens en meisjes,

Er komen een aantal extra vragen waarvoor graag uw aandacht.

Naast de vragen zijn er ook nieuwe polls aangemaakt.
Gaarne zo spoedig mogelijk uw stemmen zodat we eventueel dit weekeinde aan de slag kunnen.

Luc.

_________________
Luc's weblog: http://www.wijnmaker.blogspot.com/


Luc Volders
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: di okt 09, 2007 6:27 am

Geregistreerd: ma sep 10, 2007 10:22 pm
Berichten: 705
Woonplaats: Rotterdam
Vanavond zal ik de vragen over alcohol en suiker toevoegen......

Dat wordt discussieren......

Luc

_________________
Luc's weblog: http://www.wijnmaker.blogspot.com/


Swaken
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: di okt 09, 2007 9:20 pm

Geregistreerd: za sep 15, 2007 10:39 pm
Berichten: 60
Woonplaats: Waasland
:) Hallo Luc, welke gist word er gebruikt :?: Swa

_________________
Gedult is een mooie gave


Luc Volders
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: di okt 09, 2007 10:09 pm

Geregistreerd: ma sep 10, 2007 10:22 pm
Berichten: 705
Woonplaats: Rotterdam
Swa dat is wel een goede vraag :o
ik had niet anders van je verwacht :lol:

Ik denk om het proces niet verder op te houden dat ieder gewoon de gist moet gebruiken die je thuis hebt liggen.

Aangezien de geografische spreiding te groot is heeft het geen zin meer om gezamenlijk op jacht te gaan naar dezelfde gist.

Gist die in Belgie wordt verkocht bij lokale handelaren hoeft niet dezelfde te zijn als degene die in Rotterdam of in Meteren in Nederland wordt verkocht.

Het idee om iemand gist te laten kopen en dat iedereen daar wat van opgestuurd krijgt is te complex in verband met de keuze van de gist, de financiele afwikkeling en de manier van verzenden.
pakjes poeder naar Belgie of vanuit Belgie wekken al snel argwaan bij Douane :wink:
daarbij moet gist voor een goed resultaat eigenlijk gekoeld bewaard en verstuurd worden dus dat zal wel een heel groot probleem worden.

Dus ik vindt dat de keuze van gist persoonlijk moet blijven en dat er daardoor net een paar verschillen kunnen ontstaan.
Is meteen een mooie test om te kijken of verschillende gisten inderdaad ander resultaat geven.

Luc

_________________
Luc's weblog: http://www.wijnmaker.blogspot.com/


Luc Volders
Bericht  Berichttitel:   |  Geplaatst: di okt 09, 2007 10:09 pm

Geregistreerd: ma sep 10, 2007 10:22 pm
Berichten: 705
Woonplaats: Rotterdam
Swa dat is wel een goede vraag :o
ik had niet anders van je verwacht :lol:

Ik denk om het proces niet verder op te houden dat ieder gewoon de gist moet gebruiken die je thuis hebt liggen.

Aangezien de geografische spreiding te groot is heeft het geen zin meer om gezamenlijk op jacht te gaan naar dezelfde gist.

Gist die in Belgie wordt verkocht bij lokale handelaren hoeft niet dezelfde te zijn als degene die in Rotterdam of in Meteren in Nederland wordt verkocht.

Het idee om iemand gist te laten kopen en dat iedereen daar wat van opgestuurd krijgt is te complex in verband met de keuze van de gist, de financiele afwikkeling en de manier van verzenden.
pakjes poeder naar Belgie of vanuit Belgie wekken al snel argwaan bij Douane :wink:
daarbij moet gist voor een goed resultaat eigenlijk gekoeld bewaard en verstuurd worden dus dat zal wel een heel groot probleem worden.

Dus ik vindt dat de keuze van gist persoonlijk moet blijven en dat er daardoor net een paar verschillen kunnen ontstaan.
Is meteen een mooie test om te kijken of verschillende gisten inderdaad ander resultaat geven.

Luc

_________________
Luc's weblog: http://www.wijnmaker.blogspot.com/


Geef de vorige berichten weer:  Sorteer op  
Afdrukweergave

Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 0 gasten
Je mag geen nieuwe onderwerpen in dit forum plaatsen
Je mag niet antwoorden op een onderwerp in dit forum
Je mag je berichten in dit forum niet wijzigen
Je mag je berichten niet uit dit forum verwijderen
Je mag geen bijlagen toevoegen in dit forum
Ga naar:   
cron

Verwijder alle forumcookies | Het team | Alle tijden zijn GMT + 1 uur

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
DAJ Glass 2 template created by Dustin Baccetti
phpBB.nl Vertaling